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金花茶冷凍干燥機也稱為金花茶凍干機,屬于真空冷凍干燥設備的一種。按規格大小可分為小型金花茶冷凍干燥機、大型金花茶冷凍干燥機。
金花茶冷凍干燥機工作原理是:利用物理升華原理,在零下低溫的真空中使得金花茶里里面的含水分升華掉,從而得到凍干金花茶。凍干金花茶保存了原有的色香味營養成分和原有鮮花的外觀,營養物質保持更好,口感鮮美。口感絕不是一般烘干、曬干、曬干所能比的。相比傳統的烘干金花茶:采用烘干技術,溫度過高,容易破壞其營養成分,使其營養成分流失。據現代藥理研究證明,金花茶花和葉中含有較多的鍺和硒。使用金花茶冷凍干燥機凍干后,能有效的保留其有效成分。
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