冷凍干燥機在食用野生菌凍干應用

    冷凍干燥機在食用野生菌凍干應用優勢，以新鮮野生或人工栽培食用野生菌為原料，并經原料預處理，預凍結處理，凍干處理，后處理，檢驗包裝，得產品。使野生菌產品的風味物質及營養成份，產品的色澤、外形、風味較好地保持食用菌原來所特有的品質特征，營養成份損失最小，食用方便，保質期長。冷凍干燥機在食用野生菌凍干深加工應用，其技術具有先進、可行，操作性強，適用面廣，可制成整菇朵形、片狀、塊狀等產品，無收縮現象，復原后根據個人喜好加入配料進行炒、煮、煲烹調食用，食之安全、衛生，并具有鮮品的特有風味。

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