上海田楓實業有限公司
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食品真空冷凍干燥機簡稱食品凍干機,凍干食品是目前食品脫水的一種較為先進的干燥保存方法,其工作原理是將含水食品在低溫下凍結,而后使其中的水份在真空狀態下直接升華,從而達到食品脫水干燥的目的。
凍干食品其物理、化學和生物狀態基本不變,食品中揮發性成份和受熱變性的營養成份損失很小,凍干后的食品呈多孔狀,其體積與干燥前基本相同。故加水后由于接觸面積大,能很快地復原,在密封容器內有較長的保存期。
田楓食品真空冷凍干燥機廣泛應用在食品領域(如:果蔬、肉禽、水產、調味品、方便食品及名優特產)和營養保健(蜂王漿、人參、龜、鱉、燕窩等營養保健品),可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的,且復水性好,成品便于儲存和運輸,費用降低,保存期延長。采用真空冷凍干燥工藝,更使人們相信該營養品純真自然。
設備特點:
1、凍干箱體和隔板嚴格按照GMP要求制作,筒體采用304級不銹鋼材質,內部鏡面拋光。制作工藝及要求高于目前國內常規食品凍干機廠家
2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設計,結構緊湊,設有觀察窗,觀察窗上配有照明裝置,便于觀察箱內情況。設計成易清潔, 無衛生死角的結構或形式;
3、隔板根據客戶需求進行定制板層,可選鋁型材板層或者304不銹鋼板層。鋁板擠壓拉絲成型,表面平整及光滑,傳熱性能好。304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工,平整且便于清潔、衛生性好。
4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工。可根據客戶需求選用整體式結構或者分體式結構。
5、制冷系統零部件均按照高標準進口品牌配置,制冷能力強、降溫速度快、性能穩定可靠;
6、真空系統根據客戶需求提供多樣性的真空泵組組合;采用愛發科技術高品質真空泵。
7、采用Omron PLC進口品牌控制系統、方便存儲數據和操作更易掌握。具有自動/手動兩種控制方式,控制方式可任意切換。工藝設定可設置多組;干燥過程中可隨時對配方進行修改,并可以任意跳步;
8、采用浸泡或者蒸汽化霜,快速化霜和清潔干凈。
技術參數:
技(ji)術(shu)參(can)數 |
TF-FZG-5 |
|
更好使用面(mian)積 |
㎡ |
5 |
擋(dang)板尺寸規格(ge) (長*寬*高) |
cm |
100*100*2 |
檔板總(zong)數 |
PCS |
5+1 |
隔(ge)音(yin)板行距 |
mm |
65 |
捕水的(de)能力(li) |
KG |
100 |
隔板(ban)置(zhi)物架使用(yong)室內(nei)溫度 |
℃ |
-45 ~ +80 |
冷阱低些平均溫度 |
℃ |
≤ -65 |
極限的真空體(ti)度 |
Pa |
≤ 2.7 |
電微波(bo)加熱(按鈕(niu)) |
KW |
9 |
電腦(nao)裝(zhuang)機工作效(xiao)率 |
KW |
40 |
飛(fei)機機組外型尺寸 (長*寬(kuan)*高) |
M |
4.5*2.1*3.6 |
容量 |
T |
5 |
電控機系統機系統 |
歐姆龍(long)ORMON PLC+ 工業自(zi)動化手機(ji) IPC(帶(dai)wifi帶(dai)遠程訪(fang)問把(ba)控) |
譯文:田(tian)楓(feng)實(shi)業有限公司lovedell.cn/product/product_3_18_94_1.html
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