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食品廠速凍缺水機在杜蠣凍干加工處理作用
填加時：2018-08-16 10:03:01
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在海蠣子凍干深工藝優點： 1、應當牧蠣肉土壤含水量含鐵高，易腐敗問題，難貯存，車輛貨物運輸量投入高，致使內陸上區售價超貴，束縛了人類的消費需求。食品原料制冷烘干機凍干加工生產后的牧蠣肉方面長久保存及車輛貨物運輸； 2、老式牧蠣干相關食品復水能力差、品牌額外值低。與參考品牌(市售蠔干)相較于,凍干牧蠣復水溶性較佳,其在20min即刻復水可以,復水之比3.68;凍干牧蠣的質構也相較于老式干制品牌,脂肪酸質和這些滋味作文成分表含氧量也均多于老式干制品牌。 所以看得見,進行食品類制冷晾干機凍干生產制造的杜蠣并不是就并能限制杜蠣干制時的核蛋白虧損,且并能有效始終維持質構和原先家鄉風味,就并能于高品性杜蠣干材質的生產制造。
海蠣子凍干
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