同樣的是食品原料飲料，金槍魚（也叫吞拿魚）存有的辦法與另外類型的食品原料飲料都有不一樣。要想了解怎么樣才能用儲(chu)存(cun)金(jin)槍魚，先要熟知金(jin)槍魚的(de)物性(xing)。比起來較喂母乳(ru)家禽(qin)，金(jin)槍魚并(bing)不是對(dui)水溫十分刺激性(xing)，而其肌(ji)紅球蛋(dan)白的(de)空氣氧化流(liu)速也快些1倍(bei)和(he)3倍(bei)。除此(ci)之外溫暖，動車高鐵肌(ji)紅核(he)蛋(dan)白酶含水量(liang)(liang)、核(he)蛋(dan)白酶質含水量(liang)(liang)、TVBN值、TBA值、pH值等都要對(dui)金(jin)槍魚的(de)留(liu)存(cun)引發不同(tong)于的(de)導致。田楓(feng)途經數次(ci)檢驗，就(jiu)這樣把握了用低好溫冷庫留(liu)存(cun)金(jin)槍魚的(de)規律性(xing)。

       為最后的做到金槍魚片質的光澤感、圖形、口感上變了，田楓建意就應該長久的儲存的金槍魚按照銀行卡凍結儲存法。按照其儲存的精力，選取其他溫的。

一、中遠期（3八個月下面的） 提醒冷凍箱溫度-20℃，可不可以挑選田楓TF-40系類（溫度在-15℃~-40℃區間內能自由調節）

二、中長期（3-6個月時間）意見與建議食品冷藏溫差-60℃，能否使用的田楓TF-60全系列（溫度在-55℃~-65℃左右可調節）

三、不斷（6八個月以下）最好是速凍室溫-80℃需要選擇使用田楓TF-86全系列（溫度在-40℃~-86℃之間(jian)調節）

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