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加(jia)準確時間(jian)：2018-04-13 10:26:55
原因：www.tfyqchina.cn
挑選新鮮好的蘋果，切塊；
將經挑選出的蘋果置于濃度為2重量％的雙氧水中，溫度為5℃的條件下超聲處理25分鐘，超聲頻率為40KHz；
將經清洗后的蘋果置于冷凍室中密封條件下于-20℃冷凍干燥12小時；然后將冷凍后的蘋果從冷凍室轉入上海田楓品牌果蔬凍干機工作倉，以1.5℃/min的速度將溫度升至65℃后保溫8小時，真空度為4Pa；
利用去核機將經凍干后的蘋果去核；保持去核時的環境溫度不超過10℃；
將去核后的蘋果切成厚度為8mm的薄片；切片時的溫度為-10℃；
將經浸泡后的蘋果片置于冷凍室中密封條件下于-35℃冷凍干燥10小時；然后將冷凍后的蘋果片從冷凍室轉入上海田楓品牌果蔬凍干機工作倉，以1℃/min的速度將溫度升至58℃后保溫10小時，真空度為4Pa；
在無菌條件下，采用充氮及食品包裝膜將蘋果凍干片進行分裝，其中以2-3片凍干片為單位進行包裝密封。
滬田楓(feng)器材現有企業(ye) 凍干(gan)機 lovedell.cn
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