田七被譽為田七，因田七皆是西洋參屬樹種，而它的有效性活力性的物質又少于和超過西洋參，對此又被很多中葯藥劑生理學家又稱“參中之首”。傳統型的田七通常情況按照晾曬至干方式方法配制，漸漸蒸空急凍干方法的不息的發展，再生利用凍干機配制的田七凍干片、田七凍干粉越來越被小伙伴承認。    當下，神評就“以身試凍干中藥三七粉粉”，給玩家凸顯一會兒，曬出來中藥三七粉粉和凍干中藥三七粉粉美味上的分別。

    凍干三七：新鮮(xian)(xian)三(san)七(qi)(qi)經過清洗后(hou)，采用(yong)田楓凍(dong)(dong)干(gan)(gan)機(ji)，在(zai)零下超(chao)低溫(wen)真空(kong)狀(zhuang)(zhuang)態下，利用(yong)升(sheng)華(hua)原理，使預先(xian)凍(dong)(dong)結的水(shui)分直接升(sheng)華(hua)去(qu)除。在(zai)真空(kong)冷凍(dong)(dong)干(gan)(gan)燥(zao)過程中三(san)七(qi)(qi)皂苷(gan)得(de)以(yi)最大限度的保留(liu)，活性(xing)酶(mei)、揮發油(you)留(liu)存率(lv)極高(gao)(gao)，微量(liang)元素以(yi)游離狀(zhuang)(zhuang)態存在(zai)。凍(dong)(dong)干(gan)(gan)后(hou)三(san)七(qi)(qi)含水(shui)率(lv)較(jiao)低，性(xing)狀(zhuang)(zhuang)與新鮮(xian)(xian)三(san)七(qi)(qi)相近，呈膨化狀(zhuang)(zhuang)態，顏色(se)鮮(xian)(xian)活光澤，復水(shui)率(lv)高(gao)(gao)，可當鮮(xian)(xian)三(san)七(qi)(qi)使用(yong)。

    曬干三七：太硬(ying)了(le)，太硬(ying)了(le)，真的(de)太硬(ying)了(le)！恕(shu)小編無能為力(li)，實在(zai)是沒(mei)有辦法咬動，只好讓藥店直接打成三七粉。

    用力指蘸三七粉粉粉放于舌尖，抿嘴試吃，苦，真是最之間的一種口感，隨后一點一點的慢慢回甜。這也是三七粉粉粉最關鍵的一種口感變。

筆者工作小結：

曬出來三七粉：

1、曬出來田七(qi)微(wei)苦，微(wei)微(wei)回甜。

2、烘干田七(qi)猶(you)豫形壯堅韌，因此 進(jin)食看起來非常諸多不便。僅能去大藥房請人打粉，一些(xie)會直接定購田七(qi)粉。

3、清(qing)水洗烘干(gan)三七粉頭的外層(ceng)，便是(shi)清(qing)洗好之后(hou)后(hou)一樣更是(shi)就(jiu)可以看到(dao)很沙子清(qing)洗不純潔，在必(bi)要(yao)程度(du)上(shang)里會導致味道，情緒上(shang)也會出必(bi)要(yao)的害怕。

凍干中藥三七：

1、凍干中藥三七易粉粹，生活費現磨破壁機就能打粉。2、凍干中藥三七的感覺比陰干的香醇，并且沒有沉積物雜質的感覺。3、煮法各異，應該熬水，應該真接打粉，應該燉湯，還應該像點心相似嚼食。4、凍干切開是看起見的三七粉粉頭切開，讓您能買合理合法的好三七粉粉。5、易永久保存：質輕、變干、含儲水量低，干燥下能更長儲藏，不宜受潮生蟲。

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