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工廠文章

金槍魚冰箱如何選購

     金(jin)槍(qiang)魚(yu)儲(chu)藏(zang)柜也統稱金(jin)槍(qiang)魚(yu)低(di)溫(wen)(wen)儲(chu)藏(zang)柜，代替金(jin)槍(qiang)魚(yu)三文(wen)魚(yu)等高(gao)(gao)(gao)擋食(shi)物儲(chu)藏(zang),適用高(gao)(gao)(gao)擋西餐廳(ting),信譽(yu)等級(ji)該酒店(dian),日(ri)本(ben)式料理(li)店(dian),鐵(tie)板(ban)燒(shao)等業(ye)(ye)內(nei)（有多種多樣不一(yi)(yi)尺寸規格和溫(wen)(wen)度區間確(que)定）。北京田楓金(jin)槍(qiang)魚(yu)儲(chu)藏(zang)柜進(jin)行國(guo)外(wai)極低(di)溫(wen)(wen)制(zhi)冷劑壓(ya)縮的(de)(de)機組、亞(ya)太(tai)英(ying)文(wen)著名品店(dian)牌零(ling)結構件制(zhi)作。不繡(xiu)鋼內(nei)膽、雙層線路墻體保(bao)溫(wen)(wen)、尺寸外(wai)觀，其躁音及高(gao)(gao)(gao)耗能皆比國(guo)外(wai)產(chan)品產(chan)品低(di)。進(jin)行進(jin)行小風扇和自然生態環(huan)(huan)境(jing)對(dui)流(liu)傳熱倆種熱量散(san)發原則，工具(ju)轉變室溫(wen)(wen)及臟亂生態環(huan)(huan)境(jing)的(de)(de)學(xue)習能力(li)能大大進(jin)一(yi)(yi)步提高(gao)(gao)(gao)。能力(li)保(bao)持穩定，作業(ye)(ye)牢靠，經濟能力(li)通用性，以較差(cha)的(de)(de)性價資源(yuan)優勢頻頻成為了全(quan)球、亞(ya)太(tai)英(ying)文(wen)專(zhuan)業(ye)(ye)市場的(de)(de)認同感。

     由下表(biao)明顯可見的(de)(de)，金(jin)槍(qiang)魚(yu)一般腹肌(ji)(ji)Mb是真(zhen)鯛的(de)(de)100倍(bei)(bei)，藍色(se)(se)(se)(se)肉中(zhong)(zhong)也相距10倍(bei)(bei)二(er)者色(se)(se)(se)(se)素沉(chen)淀中(zhong)(zhong)，肌(ji)(ji)紅核球(qiu)(qiu)球(qiu)(qiu)血(xue)清(qing)差不多占80～95%，新(xin)鮮(xian)毛肚(du)金(jin)槍(qiang)魚(yu)中(zhong)(zhong)，肌(ji)(ji)紅核球(qiu)(qiu)球(qiu)(qiu)血(xue)清(qing)猩紅素氧(yang)分子中(zhong)(zhong)的(de)(de)Fe，以亞鐵(tie)狀態(tai)長(chang)期會(hui)出(chu)現(xian)，才(cai)能使(shi)腹肌(ji)(ji)呈鮮(xian)藍色(se)(se)(se)(se)，而脫色(se)(se)(se)(se)物的(de)(de)時候，則以動車氧(yang)合肌(ji)(ji)紅核球(qiu)(qiu)球(qiu)(qiu)血(xue)清(qing)狀態(tai)長(chang)期會(hui)出(chu)現(xian)，才(cai)能使(shi)腹肌(ji)(ji)出(chu)現(xian)暗深褐色(se)(se)(se)(se)，這(zhe)樣(yang)肌(ji)(ji)紅核球(qiu)(qiu)球(qiu)(qiu)血(xue)清(qing)的(de)(de)脫色(se)(se)(se)(se)物快慢(man)遭(zao)受熱度、pH、氧(yang)分壓、酸(suan)鹽(yan)和不飽滿蛋白(bai)質酸(suan)等基(ji)本要素的(de)(de)不良(liang)作用，更是要格外重視是熱度不良(liang)作用極其同(tong)質性(xing)。

魚脂肪中肌紅球蛋白（Mb）和赤紅血清（Hb）的水平（企業單位：mg/100g肉）
   魚種類        |普遍肉  |    血紅色肉         |Mb +Hb|Mb（%）|Mb+ Hb|Mb（%）|
   金槍魚    |490～590  |100           |3850～5090 |82～93|
   鰹魚        |139～173  |62～79     |1700～2060|95|
   真鯛        |6                |90            |520|95|
   鯉            |53              |78            |36080|

   當前(qian)，眾多奶茶界業主在選(xuan)購金槍(qiang)魚(yu)冷藏(zang)柜(ju)時全都在蒙(meng)騙(pian)是一個故障 ，這(zhe)就是說(shuo)金槍(qiang)魚(yu)的(de)適(shi)宜(yi)貯存溫是幾多呢？只能根據很(hen)多的(de)專業的(de)實踐感覺，金槍(qiang)魚(yu)的(de)適(shi)宜(yi)貯存溫為(wei)-60℃，并(bing)且為(wei)著肉質地更(geng)爽口，也應該(gai)選(xuan)定(ding) 更(geng)溫度的(de)金槍(qiang)魚(yu)冷藏(zang)柜(ju)。

一、中短期計劃（3月如下(xia)） 應用-40度地溫冰(bing)箱(xiang)冷藏；

二、中長款期（3-6個月(yue)時間(jian)）選(xuan)則-60℃溫(wen)度低冷柜 ；

三、太久（6個(ge)月左右(you)之(zhi)上）使用的-86℃低(di)溫環境電冰箱。

   

金槍魚低溫冰箱技術參數：

服務

題材

款式

可以有效容量L

里面厚(hou)度

寬*深(shen)*高(gao)  mm

冗余(yu)尺寸(cun)規格

寬*深*高  mm

耗油率W

攝氏度(℃）

 -40℃
立式

TF-40-30-LA

30

270*265*400

470*490*1120

200

-15~-40

TF-40-60-LA

60

364*405*409

540*620*1115

240

TF-40-80-LA

80

380*410*500

620*660*1275

350

TF-40-158-LA

158

460*455*800

700*700*1580

380

TF-40-328-LA

328

500*500*1300

760*765*1960

480

TF-40-400-LA

400

550*630*1140

850*930*1950

650

TF-40-550-LA

550

600*700*1300

860*965*1960

700

TF-40-600-LA

600

700*680*1255

940*950*1920

600

TF-40-638-LA

638

700*700*1300

960*965*1960

750

TF-40-750-LA

750

800*700*1300

1060*965*1960

1650

TF-40-940-LA

940

1000*700*1335

1240*1000*2000

1700

 -40℃
臥式

TF-40-60-WA

60

410*410*353

670*755*995

300

TF-40-108-WA

108

692*462*346

900*670*795

300

TF-40-118-WA

118

700*470*360

900*750*920

300

TF-40-208-WA

208

842*462*636

1050*670*795

350

TF-40-218-WA

218

960*470*570

1160*750*860

350

TF-40-308-WA

308

1192*462*636

1400*670*795

400

TF-40-318-WA

318

1330*470*570

1530*750*860

400

TF-40-460-WA

460

1380*500*660

2110*885*1095

780

TF-40-468-WA

468

1224*620*667

1400*800*850

550

TF-40-568-WA

568

1720*520*654

1880*670*795

600

TF-40-1000-WA

1000

2118*751*713

2265*898*850

800

 -60℃
立式

TF-60-30-LA

30

270*265*400

470*490*1120

350

-25~-65

TF-60-60-LA

60

364*405*409

540*620*1115

450

TF-60-80-LA

80

380*410*500

620*660*1275

400

TF-60-158-LA

158

460*455*800

700*700*1580

630

TF-60-328-LA

328

500*500*1300

760*765*1960

550

TF-60-400-LA

400

550*630*1140

850*930*1950

750

TF-60-550-LA

550

600*700*1300

860*965*1960

750

TF-60-600-LA

600

700*680*1255

940*950*1920

1600

TF-60-638-LA

638

700*700*1300

960*965*1960

1300

TF-60-750-LA

750

800*700*1300

1060*965*1960

1400

TF-60-940-LA

940

1000*700*1335

1240*1000*2000

1700

 -60℃
臥式

TF-60-60-WA

60

400*400*360

600*680*920

350

TF-60-108-WA

108

692*462*346

900*670*795

450

TF-60-118-WA

118

700*470*360

900*750*920

450

TF-60-120-WA

120

500*400*560

1270*780*965

450

TF-60-208-WA

208

842*462*636

1050*670*795

500

TF-60-218-WA

218

960*470*570

1160*750*860

500

TF-60-258-WA

258

780*500*660

1510*885*1095

720

TF-60-308-WA

308

1192*462*636

1400*670*795

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TF-60-318-WA

318

1330*470*570

1530*750*860

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TF-60-460-WA

460

1380*500*660

2110*885*1095

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TF-60-468-WA

468

1224*620*667

1400*800*850

650

 -86℃
立式

TF-86-30-LA

30

270*265*400

470*490*1120

350

-40~-86

TF-86-60-LA

60

364*405*409

540*620*1115

450

TF-86-80-LA

80

380*410*500

620*660*1275

480

TF-86-158-LA

158

460*455*800

700*700*1580

630

TF-86-328-LA

328

500*500*1300

760*765*1960

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TF-86-400-LA

400

550*630*1140

850*930*1950

750

TF-86-550-LA

550

600*700*1300

860*965*1960

750

TF-86-598-LA

598

700*680*1255

940*950*1920

1600

TF-86-600-LA

600

700*680*1255

940*950*1920

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TF-86-638-LA

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700*700*1300

960*965*1960

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TF-86-750-LA

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800*700*1300

1060*965*1960

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TF-86-940-LA

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