凍干機在山楂真空冷凍干燥加工工藝
在山楂高壓氣環境冷凍熟食干生產加工工序,包括是將山楂成分逐個做出預凍、轉化干和介紹干,收獲山楂凍干整果。預凍操作環節中,溫暖為-26 -35°C,挑選-32℃ ;時間為1-1.5H,挑選1.5H;由常溫調至預凍操作環節溫暖的時間為1.5-2H,挑選1.5H。轉化干操作環節中,冷阱溫暖不高與-35℃,高壓氣環境度為25-50Pa,加溫板溫暖為10-15℃,干時間為3-4H。 凍干機在山楂蒸空速凍太干代加工處理化學合成的凍干山楂,非常大系數的恢復了成分的莒養攝入化學成分的材料和口味。代加工處理進程中不用其余加入劑,且逃避了持續高溫失水會導致外表皺縮裂口的的情況。與傳統式太干山楂片等產品的相比之下,該山楂凍干整果能不錯地繼承并高濃鮮樣中的三種莒養攝入化學成分的材料,如碳水化合物、維C、玻纖素和礦產質等。
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