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田楓凍干機：藍莓真空冷凍干燥和熱風干燥工藝對比
藍莓正空微凍太干和內循環太干方法相對，北京田楓生產廠家為您簡述。分為內阻法校正藍莓的共晶點和共沸點，并編寫了藍莓凍干曲線方程；從太干后藍莓的微觀世界框架、復水比、顏色、質構、VC、總純色苷和總酚等完成指標相對正空微凍和內循環太干藍莓成品的高品質。 凍干的技術指得將廢料凍結資金到共晶點的溫度下類，在真空度環境下，用升化除開廢料原水分的的干步驟。凍干肉制品既可以刪去剛采肉制品增加了的活力有效成分和色香氣，還含有過濾徹徹底底、復水快、重量輕、適當普通太久貯運和裝運等特點。一、共晶點和共融點的核查 用熱敏電阻功率法法測，取完美樹種子100 g剝殼后弄出純漿放于燒杯杯，將體溫法測儀感應器和萬用表感應器分別是插在燒杯杯部，法測體溫依據為0～-40 ℃，將安全裝置放至非常低的溫微波爐內法測，熱敏電阻功率突變性點的體溫就被測原材料的共晶點和共沸點。二、變干的辦法可比性 正空制冷潮濕：將藍莓二次減溫制冷，倒進凍干機正空房間去潮濕，正空度約為10 Pa，冷阱室溫為-82 ℃，潮濕至藍莓結果英文含水流量為(5±1)%。
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