水果凍干操作，由以下步驟制成：
(1)取新鮮水果，將所述新鮮水果進行前處理，該前處理包括清洗、切丁或切片；
(2)將前處理后的新鮮水果放入食品冷凍干燥設備的干燥室內，預凍至-30℃至-25℃，使水果完全凍結；
(3)將(jiang)預凍后(hou)的新鮮水果(guo)加熱升溫(wen)(wen)進行干燥，升溫(wen)(wen)過程中的真空(kong)度(du)為50-60Pa，逐漸升溫(wen)(wen)至45至50℃，制得凍干水果(guo)。
短文復(fu)制:深圳(zhen)田楓(feng)議器受限工廠www.tfyqchina.cn 凍干(gan)機 ;lovedell.cn
中文