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凍干果蔬：保留營養，享受健康
果蔬凍干機凍干食品近年來(lai)在(zai)健康(kang)食(shi)品(pin)市場(chang)中備受矚目。其獨特的(de)加工(gong)方式(shi)不僅保留了食(shi)材的(de)營養成分，還延長(chang)了食(shi)品(pin)的(de)保存期限，成為現代生(sheng)活中方便(bian)且營養豐富的(de)選擇。
凍干果蔬的制作過程簡單(dan)卻精密。首先(xian)，新鮮的(de)水果(guo)和(he)蔬菜被冷凍以(yi)保持其(qi)天然的(de)營養和(he)口感。隨后(hou)，食(shi)材在(zai)低(di)溫和(he)低(di)壓(ya)下(xia)蒸(zheng)發，將水分(fen)以(yi)冰(bing)的(de)形(xing)式(shi)直接(jie)轉變為蒸(zheng)汽，從而(er)避免了(le)(le)凍結時(shi)可(ke)能造成的(de)細胞破壞。這一步驟稱為顯著減(jian)少了(le)(le)食(shi)材的(de)體(ti)積(ji)和(he)重量，同時(shi)保留了(le)(le)大(da)部分(fen)的(de)原始(shi)營養成分(fen)，例如(ru)維生素、礦物質和(he)纖維。
好于行于，傳統與現代的食品原料制作精加工的方法如干燥亦或是黃桃罐頭制作精加工，應該會產生的食物中的有營喂養分因為流失，相當是對水可溶性維認為更應該很大。而凍干技術則根據最長化卡路里和空氣中的氧氣的接觸性，效果地呵護了的食物中的有營喂養分，因此等等蔬果在食品時還就能夠提供數據豐厚的有養分。
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