花椒凍干：食品真空冷凍干燥機應用于調味品凍干

大紅袍花椒(jiao)凍(dong)干技術設備是利用升華原理，通過食品凍干機的低溫冷凍結晶、然后在高真空環境下進行一次干燥和解析干燥三個階段的運行處理，得到含水在1~3%的凍干花椒(jiao)苗。在全(quan)變(bian)干處里(li)進程(cheng)是直在高濕和真空度(du)生活(huo)環(huan)境下運動，熱敏性物(wu)(wu)淀粉酶質保(bao)持著不變(bian)性，動物(wu)(wu)學(xue)制(zhi)品(pin)不解離和另(ling)一個(ge)膳(shan)食纖維組成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)分首要存有，動物(wu)(wu)學(xue)制(zhi)品(pin)的發育和酶的功用可以說確定，能(neng)非常不錯地保(bao)持著物(wu)(wu)工(gong)具性質，腐蝕發應也首要沒(mei)能(neng)故(gu)紅顏色得到(dao)了保(bao)護性。變(bian)干進程(cheng)是工(gong)具提升，存留多孔海(hai)棉(mian)狀的凍干合格品(pin)，故(gu)花椒籽原(yuan)本的(de)的(de)色甜味和健(jian)康有效(xiao)成分不時有發生影響，能在干燥(zao)下保管較(jiao)長時刻，便于內(nei)存和運送(song)。

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