，把含人(ren)體水(shui)分(fen)(fen)的(de)(de)(de)肉制品(pin)原(yuan)料(liao)通過冷(leng)藏沉(chen)淀，再在真空體生態下(xia)(xia)升化晾干(gan)清除(chu)人(ren)體水(shui)分(fen)(fen)，的(de)(de)(de)含人(ren)體水(shui)分(fen)(fen)特少的(de)(de)(de)凍干(gan)肉制品(pin)原(yuan)料(liao)，范圍(wei)廣用(yong)做一些果品(pin)凍干(gan)和食(shi)品(pin)凍干(gan)生產。在其中海鮮生蠔(hao)包含的(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)酶、低(di)熱量(liang)肪(fang)食(shi)用(yong)，的(de)(de)(de)味(wei)道可口，美(mei)味(wei)豐富多樣。為了讓(rang)鮑魚能在超(chao)低(di)溫下(xia)(xia)長時間同步保存，而(er)是(shi)不毀(hui)掉原(yuan)始的(de)(de)(de)養分(fen)(fen)有(you)效成分(fen)(fen)和色、香、味(wei)、相(xiang)應(ying)休型(xing)，確認飲(yin)食(shi)凍干(gan)機用(yong)途于海鮮生蠔(hao)冷(leng)卻干(gan)澀(se)加工(gong)工(gong)藝，改進以往烘干(gan)處理或陰(yin)干(gan)的(de)(de)(de)做法。

挑選好(hao)的(de)(de)新鮮鮑(bao)魚(yu)經過處理清洗，進(jin)(jin)行(xing)(xing)熟制(zhi)、冷卻(que)、浸泡、護色(se)、瀝干等前處理流程，然后(hou)(hou)裝盤(pan)進(jin)(jin)入食品(pin)凍(dong)干機物料倉，進(jin)(jin)行(xing)(xing)3~5小時的(de)(de)-45℃的(de)(de)低溫(wen)原(yuan)位預凍(dong)，再(zai)進(jin)(jin)行(xing)(xing)10小時的(de)(de)一(yi)次干燥，控溫(wen)在-30~+30℃，真(zhen)空度控制(zhi)為40PA左右(you)(you)(you)，干燥除去(qu)流離水(shui)(shui)(shui)，再(zai)進(jin)(jin)行(xing)(xing)解析干燥運行(xing)(xing)8小時左右(you)(you)(you)，升華(hua)干燥溫(wen)度控制(zhi)為35~60℃，真(zhen)空度控制(zhi)為30PA左右(you)(you)(you)，除去(qu)結(jie)合水(shui)(shui)(shui)后(hou)(hou)得到含(han)水(shui)(shui)(shui)2~5%的(de)(de)鮑(bao)魚(yu)凍(dong)干品(pin)。因為鮑(bao)魚(yu)在真(zhen)空環境下低溫(wen)下結(jie)晶固態的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)直接升華(hua)成(cheng)氣態除去(qu)，不會破壞原(yuan)有(you)(you)(you)的(de)(de)結(jie)構(gou)和(he)產生(sheng)氧化(hua)反應，極(ji)大地保(bao)存了(le)原(yuan)有(you)(you)(you)的(de)(de)結(jie)構(gou)和(he)營養成(cheng)分。通過食品(pin)凍(dong)干機處理后(hou)(hou)含(han)水(shui)(shui)(shui)極(ji)少能在常(chang)溫(wen)下長時間保(bao)存，而(er)且(qie)具(ju)有(you)(you)(you)良好(hao)的(de)(de)復水(shui)(shui)(shui)性(xing)，復水(shui)(shui)(shui)后(hou)(hou)恢復鮑(bao)魚(yu)原(yuan)有(you)(you)(you)性(xing)狀(zhuang)。

確認(ren)飲(yin)食凍干(gan)機制(zhi)作廠的(de)鮑(bao)魚凍干(gan)品改變了傳統制(zhi)作廠工藝，賦予(yu)愈(yu)來(lai)愈(yu)無修改、非人工、營(ying)養品鮑(bao)魚飲(yin)食可(ke)以提供銷費(fei)市場(chang)上，讓他人們愈(yu)來(lai)愈(yu)方(fang)便簡潔(jie)地擁(yong)有味(wei)兒鮮香美(mei)味(wei)，各種營(ying)養成分攝入多樣化(hua)生蠔。