優質大棗富含核營養素、糖原類、生產酸、各種維生素、蛋白質和進樣器營養元素等各種營養成記分攝入成份。隨著FD技術發展，食品凍干機廣泛應用在果蔬凍干、肉類凍干、果汁凍干、農副產品凍干等生產加工，為了達到大棗凍(dong)干(gan)手工(gong)(gong)加工(gong)(gong)加鎖同(tong)一(yi)膳食纖維化學物(wu)質目(mu)的(de)性，經由肉制(zhi)品速(su)凍(dong)缺水機的(de)低溫制(zhi)冷的(de)效果速(su)凍(dong)渦流升(sheng)化缺水，不錯解(jie)決傳統與現代缺水同(tong)步保(bao)存毀(hui)損營養品和紅(hong)顏(yan)色、社會(hui)形態的(de)原(yuan)因。

食物凍干機是由304鋁合(he)金倉體(ti)、制(zhi)熱(re)控(kong)(kong)制(zhi)機平(ping)(ping)臺(tai)、抽(chou)重力作(zuo)用(yong)度(du)(du)(du)體(ti)控(kong)(kong)制(zhi)機平(ping)(ping)臺(tai)、不(bu)(bu)斷循環控(kong)(kong)制(zhi)機平(ping)(ping)臺(tai)、電子控(kong)(kong)制(zhi)平(ping)(ping)臺(tai)控(kong)(kong)制(zhi)機平(ping)(ping)臺(tai)等(deng)(deng)組成的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)食(shi)材(cai)(cai)(cai)類(lei)類(lei)穩定性高化(hua)(hua)常溫(wen)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)態(tai)、地(di)溫(wen)干(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)設施，具(ju)較地(di)溫(wen)度(du)(du)(du)速凍(dong)(dong)，抽(chou)重力作(zuo)用(yong)度(du)(du)(du)體(ti)高級常溫(wen)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)態(tai)、地(di)溫(wen)干(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)功用(yong)。大(da)(da)棗(zao)在(zai)(zai)肉(rou)食(shi)材(cai)(cai)(cai)類(lei)類(lei)凍(dong)(dong)干(gan)(gan)機設施的(de)(de)(de)(de)(de)較地(di)溫(wen)度(du)(du)(du)速凍(dong)(dong)成固態(tai)，在(zai)(zai)抽(chou)重力作(zuo)用(yong)度(du)(du)(du)體(ti)生態(tai)區域(yu)下大(da)(da)棗(zao)固態(tai)的(de)(de)(de)(de)(de)冰不(bu)(bu)急液化(hua)(hua)石油氣立即高級成氣休排出(chu)，到含水(shui)分(fen)在(zai)(zai)2~5%的(de)(de)(de)(de)(de)凍(dong)(dong)干(gan)(gan)大(da)(da)棗(zao)。為了大(da)(da)棗(zao)在(zai)(zai)肉(rou)食(shi)材(cai)(cai)(cai)類(lei)類(lei)抽(chou)重力作(zuo)用(yong)度(du)(du)(du)體(ti)速凍(dong)(dong)常溫(wen)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)態(tai)、地(di)溫(wen)干(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)機的(de)(de)(de)(de)(de)較地(di)溫(wen)度(du)(du)(du)和(he)抽(chou)重力作(zuo)用(yong)度(du)(du)(du)體(ti)生態(tai)區域(yu)下操作(zuo)常溫(wen)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)態(tai)、地(di)溫(wen)干(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)，熱(re)敏性的(de)(de)(de)(de)(de)淀(dian)粉酶質(zhi)(zhi)、V、胺基酸等(deng)(deng)養分(fen)產物(wu)到保養，易揮發物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)產物(wu)也(ye)總體(ti)包存(cun)圖(tu)片，酶的(de)(de)(de)(de)(de)成長、空(kong)氣氧化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)現象、化(hua)(hua)學上的(de)(de)(de)(de)(de)現象總體(ti)抵制(zhi)，所(suo)有(you)大(da)(da)棗(zao)在(zai)(zai)肉(rou)食(shi)材(cai)(cai)(cai)類(lei)類(lei)凍(dong)(dong)干(gan)(gan)機的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)藝(yi)過程中 里面(mian)大(da)(da)區域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)養分(fen)產物(wu)到包存(cun)圖(tu)片，字體(ti)顏色及(ji)身材(cai)(cai)(cai)總體(ti)保持不(bu)(bu)變(bian)，復水(shui)性樹脂(zhi)較好(hao)，能在(zai)(zai)常溫(wen)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)態(tai)下包存(cun)圖(tu)片1~幾年。

因為大棗凍干加工技術可以鎖住原有營養成分，所以食品凍干機應用在陜西大棗凍干、山東冬棗凍干、山西紅棗凍干、新疆蜜棗凍干、河北青棗凍干等加工生產，食品真空冷凍干燥機成為現代農業深加工主要設備，提供天然健康營養安全的凍干大棗食品。