的縮寫(xie)，廣泛(fan)用于(yu)各個(ge)調(diao)味(wei)(wei)品(pin)真空系統冷凍(dong)熟(shu)食潮濕。當(dang)前的市(shi)場(chang)有等，在凍(dong)干生(sheng)產各個(ge)調(diao)味(wei)(wei)品(pin)需要確(que)保調(diao)味(wei)(wei)品(pin)安(an)全管理，以對凍(dong)干機(ji)金屬(shu)材質有標(biao)準(zhun)的符合要求。

因為在(zai)大多(duo)食(shi)品都是(shi)有(you)(you)機物(wu)(wu)食(shi)品，對(dui)(dui)金(jin)屬有(you)(you)一定的(de)(de)腐蝕(shi)作用(yong)(yong)，如(ru)果材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)用(yong)(yong)的(de)(de)不(bu)(bu)當，容(rong)易(yi)造成食(shi)品污染(ran)，對(dui)(dui)人體(ti)健康有(you)(you)害。所以使用(yong)(yong)材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)需要采用(yong)(yong)耐腐蝕(shi)、不(bu)(bu)會產(chan)生污染(ran)、容(rong)易(yi)清潔的(de)(de)材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)。在(zai)食(shi)品凍(dong)干機材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)對(dui)(dui)物(wu)(wu)料有(you)(you)影響的(de)(de)部分有(you)(you)：凍(dong)干箱體(ti)，隔板、物(wu)(wu)料車(che)、物(wu)(wu)料盤(pan)、冷(leng)凝管等部分，目前市(shi)場(chang)上食(shi)品凍(dong)干機材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)參差不(bu)(bu)齊，有(you)(you)采用(yong)(yong)碳鋼(gang)、不(bu)(bu)銹鋼(gang)、鋁材(cai)等材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)，按食(shi)品安全要求至少(shao)需要使用(yong)(yong)304不(bu)(bu)銹鋼(gang)材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)。碳鋼(gang)容(rong)易(yi)污染(ran)食(shi)品、鋁材(cai)容(rong)易(yi)被腐蝕(shi)，無法(fa)保證凍(dong)干食(shi)品安全。

是在超低(di)溫-50℃左右和(he)高(gao)(gao)溫100℃之間運行(xing)，而且在真空狀態下長時間工(gong)作運行(xing)，使用(yong)的材(cai)質需(xu)要(yao)(yao)耐(nai)高(gao)(gao)低(di)溫同(tong)時還要(yao)(yao)求(qiu)有金屬的韌性和(he)強(qiang)度(du)。所以食(shi)品凍(dong)(dong)干(gan)機(ji)的凍(dong)(dong)干(gan)箱體、隔(ge)板、物(wu)料車、物(wu)料架、物(wu)料盤、冷凝器等需(xu)要(yao)(yao)采用(yong)304不銹(xiu)鋼(gang)或(huo)者316不銹(xiu)鋼(gang)等材(cai)質，耐(nai)腐蝕(shi)、容易清潔，耐(nai)高(gao)(gao)低(di)溫和(he)有強(qiang)度(du)，保證凍(dong)(dong)干(gan)食(shi)品安全和(he)食(shi)品凍(dong)(dong)干(gan)機(ji)耐(nai)用(yong)。所以各大凍(dong)(dong)干(gan)食(shi)品加工(gong)企業在選擇設備技(ji)術指(zhi)標和(he)配置(zhi)同(tong)時，對(dui)食(shi)品凍(dong)(dong)干(gan)機(ji)的材(cai)質需(xu)要(yao)(yao)嚴格標準要(yao)(yao)求(qiu)。